در صورت اختلال در کار معده، لازم است رژیم غذایی خاصی را دنبال کنید. گاستریت نیز از این قاعده مستثنی نیست. پس از همه، با این بیماری، التهاب مخاط معده رخ می دهد، که از هضم طبیعی جلوگیری می کند.
برخی از غذاها می توانند بر معده تأثیر منفی بگذارند و درد را افزایش دهند. بنابراین، برای داشتن یک زندگی راحت، افرادی که از ورم معده رنج می‌برند باید فقط چیزی بخورند که باعث تشدید بیماری نمی‌شود.
رژیم غذایی یکی از مهم ترین اجزای درمان گاستریت است. با این حال، ابتدا باید دریابید که آیا اسیدیته ترشح معده افزایش یافته یا کاهش یافته است. این از اهمیت زیادی برخوردار است، زیرا بستگی به غذاهایی دارد که می توانید با ورم معده بخورید.
برای تعیین سطح اسیدیته، لازم است تحت معاینه قرار گیرد تا رژیم غذایی مناسب انتخاب شود.
تغذیه برای گاستریت با اسیدیته بالا
رژیم غذایی برای ورم معده با اسیدیته بالا برای کاهش تولید مقدار زیادی شیره معده طراحی شده است. از منو لازم است محصولات با عناصر درشت، به عنوان مثال، الیاف الیاف تلفظ شده را حذف کنید. چنین غذایی می تواند به طور مکانیکی به دیواره های ملتهب معده آسیب برساند.
از منو باید حذف شود:
- ماهی با غضروف
- نان با سبوس
- گوشت سفت
- موسلی
- شلغم
- سوئد
- تربچه
همچنین محصولاتی که باعث افزایش ترشح معده می شوند ممنوع هستند:
- نان سیاه
- مرکبات
- الکل
- کلم سفید
- آب گازدار
- سس ها
- قارچ
وعده های غذایی مصرفی نباید گرم یا سرد باشد. غذای با دمای متوسط (15 تا 60 درجه سانتیگراد) با ورم معده تأثیر منفی بر دستگاه گوارش نخواهد داشت. غذای گرم فقط مخاط معده را تحریک می کند و غذای سرد انرژی زیادی را در طول هضم مصرف می کند.
منو باید شامل محصولات زیر باشد
- گوشت بدون چربی (خرگوش، سینه مرغ)
- ماهی (رودخانه)
- شیر پر چرب
- گندم سیاه، بلغور جو دوسر
- غذای دریایی
- سبزیجات
- میوه ها و انواع توت ها (با معده خالی نخورید)
- دمنوش ها و تنتورهای گیاهی
از لبنیات کم چرب، شیرینی جات، سیر و پیاز باید خودداری کرد.
رژیم غذایی برای گاستریت با اسیدیته کمتر از حد طبیعی
مقدار ناکافی شیره معده با گاستریت آتروفیک رخ می دهد. در نتیجه هضم غذا ضعیف است. تغذیه برای این نوع بیماری باید شامل غذاهایی باشد که به معده کمک می کند تا مواد لازم برای هضم مناسب را تولید کند. رعایت دقیق قوانین ضروری است:
- غذا را کاملا بجوید
- میوه های پخته شده بخورید
- 20 دقیقه قبل از غذا باید یک لیوان آب معدنی (فقط گازدار نرم) بنوشید.
با اسیدیته کم معده، غذاهای زیر باید در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود:
- کلم سفید
- هویج
- میوه های خانواده مرکبات
- عسل
- چای گیاهی
- گوشت، ماهی (بدون چربی)
- محصولات لبنی
- استفاده از شیر ضروری است.
با هر نوع گاستریت، باید به پنج وعده غذایی در روز پایبند باشید. جویدن کامل غذا یکی از شروط تغذیه مناسب است. بعد از خوردن غذا باید استراحت کرد. پرخوری، جویدن آدامس، رژیم های غذایی سخت، تنقلات در حال حرکت و جلوی تلویزیون غیرقابل قبول است. شما باید به وضوح بدانید که با نوع اسیدیته خود چه غذایی را نمی توانید با ورم معده بخورید. تنها با رعایت این قوانین می توانید به بهبودی کامل برسید. شایع ترین علت گاستریت و انتقال آن به مرحله مزمن هلیکوباکتر است، بنابراین مبارزه اصلی با این بیماری از بین بردن این عفونت است. اما رژیم غذایی مناسب برای گاستریت مهمترین نقش را ایفا می کند.